Kookworkshop – Tweede Editie

Na onze eerste kookworkshop gaan we met veel plezier voor een tweede editie!

Deze keer neemt onze chef je mee in de wereld van de Japanse keuken. Geen klassieke kookdemonstratie waarbij je alleen maar kijkt: we gaan zelf aan de slag. Je leert verschillende technieken, krijgt praktische tips van onze chef en geniet natuurlijk samen van wat we bereiden.

Het menu

Voorgerecht — Sushi
We maken onze eigen sushi en leren daarbij hoe je goede sushirijst bereidt, sushi met de hand vormt, nauwkeurig met het mes werkt en een bamboemat gebruikt om mooie, stevige rollen te maken.

Hoofdgerecht — Beef Yakisoba
Een Japanse klassieker met rundvlees en noedels. We werken op hoge temperatuur, leren het rundvlees mooi dichtschroeien, de noedels correct wokken en maken onze eigen yakisobasaus.

Dessert — Gekaramelliseerde zoete aardappel met vanille-ijs
We sluiten af met gekaramelliseerde zoete aardappel en vanille-ijs. Daarbij draait alles om karamelliseren, temperatuurbeheersing en het vinden van de juiste balans tussen zoet en zout.

Koken, leren én samen genieten

De workshop is toegankelijk voor iedereen die graag kookt en nieuwe technieken wil ontdekken. Ervaring is niet nodig. Onze chef begeleidt je stap voor stap.

En uiteraard hoort proeven erbij: wat we samen klaarmaken, eten we ook samen op.

Een gezellige en leerrijke avond in Brasserie WaseGolf, met nieuwe smaken, nieuwe technieken en vooral veel kookplezier.